O guia definitivo para os amantes de queijo
Selecionamos alguns dos queijos mais premiados e apreciados globalmente, considerando sabor, tradição, processo de maturação e harmonização.
Queijo macio e cremoso, com casca branca aveludada. Ideal para tábuas de frios e harmonização com vinhos brancos leves.
Semelhante ao Brie, porém com sabor mais intenso e aroma marcante. Excelente acompanhado de pão rústico.
Queijo azul de sabor forte e salgado, maturado em cavernas naturais. Perfeito com vinhos doces.
Conhecido como o "Rei dos Queijos", possui textura granulada e sabor intenso. Muito utilizado em massas e risotos.
Famosa mundialmente, é fresca e suave, sendo a base da tradicional pizza italiana.
Queijo azul italiano de sabor marcante, perfeito para molhos e tábuas sofisticadas.
Produzido em Minas Gerais, é um dos mais tradicionais do Brasil. Possui sabor levemente picante e textura firme.
Popular no Nordeste, é ideal para grelhar e muito consumido em churrascos e praias.
Leve e úmido, com sabor suave, bastante consumido no café da manhã brasileiro.
A escolha da bebida ideal pode elevar a experiência gastronômica. Queijos azuis combinam com vinhos doces, queijos duros harmonizam com vinhos tintos encorpados, enquanto queijos frescos combinam com espumantes e cervejas leves.